詩詞賞花

靈藥出西山，服食采其根。

九蒸換凡骨，經(jīng)著上世言。

——韋應(yīng)物《餌黃精》

一花一名

黃精又叫黃雞菜、爪子參、毛管菜等。在我國十三個省內(nèi)都有種植。蒙古、朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞東部地區(qū)也有。

植物文化

從前有個財主，家里有個丫環(huán)叫黃精。財主想納黃精做小妾，黃精不從，深夜逃出，不幸掉下山崖，身受重傷又沒吃沒喝，幸虧靠一種植物的草根為食大難不死。鄉(xiāng)里人發(fā)現(xiàn)她后被她的經(jīng)歷震驚。一位采藥先生發(fā)現(xiàn)她吃的這種草根味道清香甘甜，吃后身體暖和、精力旺盛。病人吃了病情好轉(zhuǎn)。便將這種植物列為藥材，因為是黃精姑娘發(fā)現(xiàn)的，所以給這種植物取名叫黃精。

植物價值

黃精用處很多，在藥物、食物觀賞多方面都有價值。藥用上可以壯筋骨、補精氣、治脾胃等。食用上既能生吃，又能燉湯。山區(qū)的百姓更是拿它當(dāng)蔬菜食用。觀賞上呢，可以用來綠化花壇、花臺等。黃精中看又中用，經(jīng)濟價值非常高。